近期最感動的白酒
雖然英國從近期開始逐漸解封，從今天開始餐廳也恢復可供室外用餐的模式，但保守一點，還是選擇周末與同泡泡的朋友在家小酌。
心血來潮，開了去年從拍場買回來，09年的Van Volxem Gottesfuss特級園GG
當時買了3支，去年帶了一支到杜拜跟老婆分享，可惜舟車勞頓後，酒經不住沙漠的熱浪，表現差強人意。
這次可就截然不同！
開瓶後，稍待20分鐘，杯中爆發蘋果、蜜桃，蜂蜜、鳳梨、稍稍的烘烤堅果，搭配熟美不青澀的草本香料氣息。
不過，最令人驚豔的，還不是香氣，而是喝到嘴裡時，在舌尖上性感的觸感，近乎完美的和諧，充滿誘惑，讓人不自覺的一口接一口。
經常是一個恍神，杯子就空了，十分可怕。
想像拿來搭配最頂級的天婦羅或懷石料理，那會是多麼完美的享受。
不過呢，Van Volxem 的特級園GG，也有個致命缺點，那就是需要時間，得先忍耐個7、8年，等它長成嬌豔欲滴的模樣，才能感受到它最美味的部分。
#酒哥說說酒
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Van Volxem Weingut
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